POULET COLOMBO

Coucou les amis !!!

Aujourd'hui une recette toute simple et très parfumée.

🧑 2 personnes 🕐 30 minutes

INGREDIENTS

2 blancs de poulet

2 gousses d'ail

4cm de gingembre frais

2 cuillères à soupe de poudre de colombo

1 cuillère à café de curcuma en poudre

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

piment de Cayenne, sel & poivre

DEROULEMENT DE LA RECETTE

Préparer la marinade : éplucher et dégermer l'ail. Eplucher et râper le gingembre dans un saladier. Ajouter l'ail pressé, la poudre de colombo, le curcuma en poudre, le vinaigre de riz, l'huile d'olive, & un peu de piment de Cayenne. Saler et poivrer légèrement. Bien mélanger.

Couper les blancs de poulet en gros cubes. Les mettre dans la marinade. Bien mélanger. Réserver au frais 1/2 heure minimum.

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse, faire revenir et cuire les morceaux de poulet marinés avec la marinade une quinzaine de minutes. Vérifier la cuisson.

Voilà c'est prêt.

Régalez-vous !!!