TAJINE DE POULET AUX DATES

Coucou les amis !!!

Aujourd'hui une recette de tajine délicieusement parfumé.

🧑 6 personnes 🕛 30 minutes

INGREDIENTS

6 blancs de poulet

5 carottes

1 oignon

12 dates medjool

2 citrons confits

2 cuillères à soupe de miel

50cl de bouillon de légumes, huile d'olive, sel & poivre

DEROULEMENT DE LA RECETTE

Préchauffer le four à 180°

Eplucher et émincer l'oignon

Eplucher et couper les carottes en rondelles

Détailler le poulet en gros cubes

Couper les citrons confits en petits morceaux

Dénoyauter les dates

Dans une cocotte en fonte faire revenir les morceaux de citron confit avec l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive chaude. Ajouter les morceaux de poulet. Bien mélanger. Saler et poivrer légèrement. Ajouter les rondelles de carottes, le miel et le bouillon de légumes. Porter à ébullition. Couvrir et enfourner pour 2 heures. 

Voilà c'est prêt.