750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Valère & vogue la galère
25 novembre 2022

PANCAKES A LA PATATE DOUCE 🥞🥞🥞

Coucou les amis !!!

Aujourd'hui une recette de pancakes salés parfaits pour le diner. Une recette chipée au blog LOLO ET SA TAMBOUILLE.

🧑 4 personnes ou 8 beaux pancakes 🕐 30 minutes

INGREDIENTS

500g de patates douces

2 gousses d'ail

4 oeufs

100g de lait

3 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre

noix de muscade, sel & poivre

IMG_20221122_171052[1]

 

DEROULEMENT DE LA RECETTE

Eplucher la patate douce et la couper en petits morceaux. Les faire cuire dans de l'eau bouillante ou à la vapeur une dizaine de minutes. Les morceaux doivent être très fondants. Les mettre dans un saladier et les réduire en purée.

Peler et dégermer les gousses d'ail. Les presser dans la purée de patates douces.

Incorporer ensuite les oeufs un à un. Verser le lait doucement en mélangeant. 

Tamiser la fécule de pommes de terre au dessus de la préparation. Bien mélanger. Terminer par la noix de muscade, le sel et le poivre.

Dans une crêpière faire chauffer un peu d'huile neutre et déposer au centre une louche de la préparation en l'étalant légèrement.

Laisser cuire 2 à 3 minutes de chaque côté

Voilà c'est prêt

IMG_20221122_192233[1]

 

Accompagnés d'un guacamole et de truite fumée, voilà un diner complet qui ravira vos gourmands.

Bon appétit !!!

Publicité
Publicité
Commentaires
Valère & vogue la galère
Valère & vogue la galère

Blog de cuisine sans prétention J'aime faire la cuisine avec des produits de qualité j'adapte les recettes au sans gluten et sans lactose
Voir le profil de Valere50 sur le portail Canalblog

Publicité
Newsletter
Publicité